Kastanjetterna är ursprungligen tillverkade av trä men med formen som ett kluvet kastanjeskal. Instrumentet är vanligt förkommande i spanska och neapolitanska danser där det används som rytminstrument för att dansarna skall kunna hålla takten. Vi är mest vana vid är att se spanska flamencodansare som använder kastanjetter. Oftast har dansaren två par kastanjetter. Ett par i vardera handen som fästes runt tummen med ett snöre.